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San Gimignano: Vernaccia e Zafferano

San Gimignano è uno splendido borgo medioevale nel cuore di Siena. Il suo territorio si occupa da secoli dei nostri sensi dedicando loro due meraviglie della natura: la vernaccia e lo zafferano. La vernaccia è…

zuccotto alla fiorentina

Lo zuccotto alla fiorentina: la ricetta

Fin dal XIII secolo a San Gimignano la coltivazione dello zafferano, simbolo per gli antichi greci di un amore superbo, disperato esasperante e tenace  (quello fra l’umano Krocus e la ninfa Smilace ) era fonte…