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I piatti della tradizione: la ribollita

La Ribollita è per noi toscani un piccolo grande piacere della vita, ma non solo, è una vera e propria istituzione. Una zuppa con tutti gli elementi fondamentali della cucina nostrana. Un piatto talmente riuscito…

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La ribollita: semplicità, saggezza e genialità

I profumi e gli odori del passato, giunti a noi intatti, colmi di amore, semplicità, saggezza e genialità: ingredienti insostituibili della cucina di tradizione toscana, che affascinano e coinvolgono più che mai i nostri sensi…