Lepre in dolceforte - ricetta senese

Accogliamo settembre con la “Lepre in dolceforte”

Ormai l’estate sta per lasciarci e dolcemente l’autunno comincia a fare capolino manifestandosi con i suoi meravigliosi colori e sapori. Perciò inauguriamo la nuova stagione con una antica ricetta toscana. Il dolceforte è una salsa…

Tarese del valdarno

La Tarese del Valdarno

La Tarese Valdarno (o Tarese del Valdarno) è un prodotto tradizionale italiano della Toscana. Viene ancora preparato dai norcini del Valdarno superiore, tra Arezzo e Firenze, in ridotte quantità e secondo il metodo tradizionale con…