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La finocchiona, storia di un salume toscano

  Di generazione in generazione, i segreti, le ricette, gli strumenti per la preparazione di molti prodotti tipici toscani, sono giunti a noi passando di padre in figlio, regalando a quei sapori nel tempo divenuti…

Portrait of Niccolo' Machiavelli

A tavola con Niccolò Machiavelli

Se passate da via Gucciardini a Firenze, prestate molta attenzione. Verso metà via, in una stretta galleria commerciale, è stata murata in alto a destra, una trave di legno, sotto la quale c’è una targa.…