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Il panforte, una sinfonia di sapori

Il panforte è il simbolo per eccellenza dell’arte dolciaria senese. La sua storia e la sua straordinaria bontà hanno attraversato i secoli, adattandosi a gusti e costumi di ogni epoca. Da semplice pane addolcito con il…

Lepre in dolceforte - ricetta senese

Accogliamo settembre con la “Lepre in dolceforte”

Ormai l’estate sta per lasciarci e dolcemente l’autunno comincia a fare capolino manifestandosi con i suoi meravigliosi colori e sapori. Perciò inauguriamo la nuova stagione con una antica ricetta toscana. Il dolceforte è una salsa…