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Storia del cioccolato in Toscana

Nel Seicento ad introdurre il cacao in Italia – e soprattutto in Toscana – fu un mercante fiorentino, Francesco Carletti. Il grande successo che ne scaturì portò la bevanda ad estendere i suoi confini e…

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Le migliori cioccolaterie nel cuore della Toscana

Quando si parla di Toscana le parole che solitamente usiamo per definirla sono: arte, moda, storia, monumenti, musei, natura, cibo. Ecco, a questi straordinari elementi dobbiamo assolutamente aggiungere un dolce percorso gastronomico,  quello delle cioccolaterie.…

Lepre in dolceforte - ricetta senese

Accogliamo settembre con la “Lepre in dolceforte”

Ormai l’estate sta per lasciarci e dolcemente l’autunno comincia a fare capolino manifestandosi con i suoi meravigliosi colori e sapori. Perciò inauguriamo la nuova stagione con una antica ricetta toscana. Il dolceforte è una salsa…