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Sagra del Ciaccino e Torneo di Palla Eh! A Ciciano

Focaccia, schiaccia, pizza bianca, schiacciata: tanti nomi, altrettante ricette e tradizioni. Nel senese la parola d’ordine da pronunciare è ciaccino e ci verrà servita una vera prelibatezza: l’impasto della pizza (ma che, i senesi giurano,…

Castiglion Fiorentino

Castiglion Fiorentino: l’antico Borgo Etrusco

Castiglion Fiorentino è una città medievale circondata da una campagna incantevole, posta su un colle a 342 m s.l.m., nella Toscana orientale. Un luogo d’immenso fascino incastonato tra Cortona ed Arezzo, nel cuore della Val…

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Bagno Vignoni: uno dei borghi toscani più sorprendenti

Addentrandoci nel cuore della terra di Siena troviamo un paesaggio perfetto, essenziale. Lo compongono dolci colline, calanchi, il corso sinuoso del fiume, i cipressi che coronano isolati le alture o che seguono, in ordinati filari,…

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Il Castello di Sammezzano: storia di una lucida pazzia

Siamo a trenta chilometri da Firenze, tra Rignano sull’Arno e Incisa, nel comune di Reggello. Ai piedi della montagna di Vallombrosa, tra gli ulivi che impallidiscono, i colli dell’alto Arno e il nero dei cipressi,…

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La panzanella: un piatto da re

L’origine di questa zuppa toscana, gustosa e nutriente, nacque dall’esigenza delle famiglie contadine di non sprecare mai il pane (anche se ormai raffermo), per poi unirlo ai freschi sapori dell’orto e all’olio di oliva. Malgrado…

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