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COMBATTERE IL CALDO CON IL RE DELL’ESTATE

L’anguria, o cocomero (Citrullus lanatus), è il re dell’estate, un dono prezioso e gustoso che inebria quando si dà un morso alla sua polpa rossa, succosa e croccante. E’ un frutto originario del deserto Kalahari,…

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ACQUA: PIU’ INFORMATI, PIU’ SANI

L’acqua è essenziale alla nostra sopravvivenza e ovviamente alla vita del Pianeta Terra. Innanzitutto per quanto riguarda le acque commercializzate in bottiglia impariamo a leggere le etichette. Le  acque presentano caratteristiche diverse e si distinguono per…

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UN ROSSO CILIEGIA IRRESISTIBILE

  Tanto alletta e molto tenta la ciliegia per il suo colore che ammicca fra il verde fogliame e per la sua squisita bontà. Apre la stagione dei frutti saporosi. La “rossa” ha tutti i…

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Sua eccellenza… Il fagiolo di Sorana

Il piccolo perlaceo di Sorana è considerato il re dei fagioli. L’area di coltivazione di questa eccellenza toscana, formata da piccoli fazzoletti di terra ghiaiosi e sabbiosi, si estende per circa 600 ettari situati nel…

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Estate: pelle al top

  Il bisogno di refrigerio nella stagione estiva si intensifica notevolmente e il numero dei bagni e delle docce diventano un’esigenza irrinunciabile. Tale bisogno di freschezza però rischia di impoverire il film idrolipidico della cute…

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LA DOLCE E SUCCOSA PRUNUS PERSICA

Prunus Persica è il none che gli antichi Romani hanno dato al frutto che scoprirono in Persia: la pesca. Ma le prime informazioni, sembrano provenire dalla civiltà cinese dove le pesche erano considerate un elisir…

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Nutrimento per il corpo, per la mente, per lo spirito

Per vivere in salute è fondamentale considerare attentamente cosa mangiamo, cosa beviamo, cosa respiriamo, cosa pensiamo. Perché intossicarsi significa boicottare il nostro sistema psicofisico. A CURA DI GIULIA ZERONI Alzarsi alle sei, far colazione alle…

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Il tartufo delle Crete Senesi

Il tartufo si può raccogliere in tutta la provincia di Siena, ma quello più rinomato è certamente quello che si trova in uno dei paesaggi più suggestivi d’Italia, un luogo magico ai piedi del Monte…

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