Francesca Capaccioli

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Filippo la Mantia ospite al Food and Wine in progress di Firenze

Nonostante il traffico milanese di settembre e le intense raffiche di vento di una sera di scirocco, raggiungo per cena Filippo La Mantia nel suo nuovo ristorante milanese. Si fa attendere nel salone grande. Un calcolato gioco di luci e ombre rivela dettagli di ceramiche, cactus,  libri, sculture.   Più avanti un…

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Le Botteghe del gusto: Paola di Volpaia

Dalle valli spira un vento di antica grandezza, che porta profumo d’avvinato e selvaggina. È l’odore d’autunno della stagione chiantigiana, quando la campagna si abbandona alla sua dorata bellezza. Il fascino di questo luogo è…